Oye, mi gente, pongan oído: el 26 de julio de este año va a haber un juidero en Santiago de los Caballeros porque se van a tirar a hacer el mofongo más grande del mundo pa' romper un récord Guinness. Eso va a ser un espectáculo en el Monumento a los Héroes de la Restauración.
En una rueda de prensa en el restaurante Amigos, la directora logística del evento, Clara Olivo, nos contó que esto es parte de un plan más grande pa' poner a Santiago en el mapa como una ciudad creativa y llena de vida. Ella dice: "Santiago tiene talento, historia, sabor y pasión. Este proyecto busca demostrar eso al mundo con un equipo de más de 100 personas para la preparación". También habló de que tienen que seguir unos protocolos sanitarios y técnicos bien estrictos pa' que Guinness les de el visto bueno.
Eligio Reyes, quien ya se ganó su fama con el majarete más grande del mundo en Cotuí, también está metido en esto. Él dijo muy claro: "Esto no es un logro de un restaurante, ni de una empresa, será un logro de todo un país".
Las autoridades locales y empresarios están metiendo mano también porque saben que este récord puede dar un empujón a la economía, atraer a los turistas y reforzar nuestro orgullo cultural. Así que ya saben, el 26 de julio, Santiago va a estar en la boca de todo el mundo.
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