Oye, mi gente, miren lo que está pasando con la dieta DASH, que ya tiene sus añitos pero sigue alante alante. Esta dieta es pa’ bajar la presión, y no ha pasado de moda desde que salió hace como treinta años. La vaina es que no solo te ayuda con la presión, sino también a manejar y prevenir la diabetes, la obesidad y a controlar el colesterol malo. Esto lo dicen unos estudios del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre de EE.UU.
La doctora Erika Pérez, que es una dura en nutrición, nos cuenta que la dieta DASH fue creada por el National Institute of Health en los 90 para prevenir y tratar la hipertensión. Esta dieta es como un combo de frutas, vegetales, granos integrales, legumbres, lácteos bajos en grasa, nueces y semillas. También hay que bajarle al sodio, las carnes rojas, los dulces y las grasas saturadas.
Esta dieta la han estudiado pilas y es recomendada en todas partes para manejar la presión y cuidar el corazón. A diferencia de otras dietas que te quitan de todo, DASH es más flexible y se enfoca en darte los nutrientes que necesitas, como potasio, magnesio y calcio, que son clave para mantener la presión bajo control.
La dieta DASH ha demostrado que puede bajar la presión arterial de muchas formas. Por ejemplo, en estudios como el DASH original y el DASH-Sodium, se vio que la presión sistólica bajó hasta 11 mmHg, que es casi como tomarte una pastilla para la presión.
En el estudio DASH-Sodium, reducir el sodio a 1,500 mg al día, que es como una cucharadita, junto con esta dieta, ayudó a bajar la presión incluso en gente que no tiene hipertensión. Pero no es solo dejar el sodio, si sigues comiendo cosas procesadas y no cuidas el peso, no va a servir de mucho. El truco está en bajar el sodio y subir el potasio y otros nutrientes, como lo recomienda la dieta DASH.
Ver todo