Oye mi gente, agárrense que viene la séptima edición de "The Epicure by Paradisus". Esta vaina se va a dar en el restaurante Kárnica del Paradisus Grand Cana-All Suites, los días 30, 31 de mayo y 1ero de junio. Los jefes de cocina que van a estar al mando son el chef dominicano Carlos Estévez y el chef francés Yong Wu.
Carlos es un verdugo rescatando las tradiciones culinarias de aquí, y el pana Yong Wu, aunque nació en Francia, tiene raíces chinas y japonesas y es un duro de la cocina japonesa en Madrid, España.
La cosa arranca el viernes 30 de mayo a las 6:30 p.m. con un masterclass del chef Yong Wu, quien va a mezclar la cocina japonesa clásica con un toque español. El sábado 31 habrá un cóctel de bienvenida y una cena a 8 tiempos en Kárnica. Para cerrar con to’, el domingo 1 de junio a las 12:30 p.m., Carlos Estévez va a dar su masterclass, llevando los sabores dominicanos a otro nivel.
Yong Wu, con su mezcla de culturas, llegó a España en 2002 y ha estado metido en el mundo de la hostelería desde chamaquito gracias a su familia. Por otro lado, nuestro chef Carlos ha sido un tiguerazo en la Asociación de Chefs de la República Dominicana por unos 7 años, trabajando por la cocina de aquí y uniendo al gremio.
"The Epicure by Paradisus" es una plataforma dura de gastronomía que desde el 2023 ha dado seis eventos exitosos en los hoteles Paradisus by Meliá de RD, llevando la cocina a otro nivel con ideas frescas.
Esta experiencia es gratis para los huéspedes que estén confirmados durante esas fechas. Los cupos son limitados, así que escríbanle a: [email protected] para confirmar. Las próximas ediciones de este evento se harán en Paradisus Palma Real del 29 al 31 de agosto, y vuelve a Paradisus Grand Cana del 28 al 30 de noviembre. ¡No se lo pierdan!
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