La chef Solangel Velázquez —Récord Guinness 2024— dejó a todo el mundo boquiabierto con unos platos bacanos a base de fresas
El Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (Feda) la botó con la segunda edición del Festival de las Fresas 2025, que se dio del 2 al 5 de mayo en el parque Anacaona de Constanza, en La Vega.
Dentro de su programa Consume Lo Nuestro, el Feda apoyó a la chef Solangel Velázquez, famosa por el "Majarete más Grande del Mundo", quien dejó a la gente encantada con unos platos de fresas que daban ganas de repetir: queso con fresas, ensalada con hierbas y tomates, y un arroz con leche con mermelada y pedacitos de fresa, todos sabrosos y bien creativos.
Velázquez no estaba sola; tenía el apoyo de los chefs Miguel Rincón, Miguel Carela y Bladimir de la Cruz, quienes tiraron degustaciones gratis en los cooking shows del festival, como una pechuga de pollo con salsa de fresas que estaba pa' chuparse los dedos.
El evento también contó con el respaldo de los ayuntamientos de Constanza y Tireo, liderados por los alcaldes Francisco Marte y Paul Piña, además del Ministerio de Agricultura y el Comité Organizador del Festival, dirigido por Hosanna Durán.
En la actividad, se dieron cita varios emprendedores vendiendo mermeladas, helados y otros productos a base de fresas.
El director del Feda, Hecmilio Galván, dijo que esta actividad es una marca ciudad. "Esta entrega estuvo dedicada a España. Nosotros aportamos nuestras ideas para que todo siga mejorando y que el agroturismo se establezca en esta zona", soltó Galván.
Con eventos como este, el Feda reafirma su compromiso con el desarrollo agropecuario, la promoción de productos locales y el fortalecimiento de la economía rural.
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