Oye, te cuento que el nuevo coro en Piantini, Palma & Celia, ta' dandolo todo. La gente que fue a la inauguración se dio un paseo sensorial por el restaurante, que tiene dos niveles y una terraza bien chula. Eso fue un viaje de sabores caribeños, cocina de autor, música en vivo que te hace sentir el tambor y lo tropical, todo en un ambiente bacano y sofisticado.
Este sitio nuevo lo montaron dos duras de Colombia, María José Manrique y Miriana Cotes, junto con el Grupo Diecisiete. Palma & Celia es un oasis pa' los sentidos y le hace un tributo al Caribe de antes desde el mismo corazón de Piantini, en la avenida Roberto Pastoriza #457.
En la noche de la apertura, se juntaron pilas de gente del mundo gastronómico, prensa, influencers, artistas y gente del mundo cultural y turístico. María José Manrique dijo: "Queremos que Palma & Celia sea una celebración constante del buen vivir caribeño, donde la gente no solo venga a comer, sino a sentir, conectar, recordar y disfrutar".
La gente se mandó un recorrido sensorial por los espacios del restaurante, donde sintieron ese flow caribeño de los años 60 pero con un toque moderno. La noche tuvo música en vivo que sacó lo mejor del Caribe elegante, y la comida estuvo a otro nivel, desde croquetas de camarón, yuca y chivo, mini burgers estilo palma, burratas, ostras, hasta ceviche de atún, entre otras delicias.
Además, los tragos estuvieron a otro nivel, con cócteles exclusivos como Rubia Tropical, Carola, espumosos, vinos y bebidas con coco. La experiencia fue un mix de sabor, diseño, música y recuerdos. Miriana Cotes se botó con la decoración del lugar, dándole ese toque nostálgico del Caribe de antes con piezas artesanales, muebles traídos de Colombia y una luz que hace el espacio bien acogedor.
Este nuevo spot quiere cambiar la manera de comer en Santo Domingo. Cada noche hay música en vivo que se mezcla con los tragos artesanales para armar un buen coro y celebrar las buenas conversaciones. Miriana Cotes dijo: "La idea fue mirar de nuevo al Caribe, abrazarlo, saborearlo, y traer esa vibra a Santo Domingo, una ciudad con la que compartimos sazón, música, clima y alegría de vivir".
Con capacidad pa' 150 personas, el restaurante ya abrió sus puertas al público de lunes a domingo, desde las 8:00 a.m. hasta la 1:00 a.m. Con esta apertura, el Grupo Diecisiete sigue con su visión de crear espacios donde la cultura, la gastronomía y la identidad se mezclan para dar experiencias que no se olvidan. Palma & Celia ya se perfila como el nuevo sitio top del estilo de vida caribeño con clase. Si quieres saber más, hacer una reservación o ver qué ofrecen, chequea su Instagram: @palmaycelia_rd.
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